專題文章:食品製造ERP升級:批次效期管理與成本透明化提升效率

於 2017-11-22

食品製造大廠透過導入SAP ERP,實現批次及效期管控自動化、訂單與物料追溯整合,以及成本精準分析。企業不僅提升採購、倉儲與生產效率,更能透過即時資訊支持品質管理與財務決策,增強國際市場競爭力。



客戶背景

  • 以超過30年的食品製造經驗及優良的品牌形象,持續改良研發符合消費者口味的便利食品。主要產品包括速食麵、調味醬罐及休閒食品等。除了國內市場透過鮮明的廣告行銷,屢創銷售佳績,海外市場更遍及紐澳、加拿大及歐洲。


 

客戶需求

  • 食品製造首重物料批次及效期管控

  • 舊系統無法支援營運模式變化

  • 導入SAP作為企業成長基礎架構,期望流程系統化、自動化,減少人力負擔



  

NTT DATA導入效益

  • 採購流程自動化與資料整合:透過SAP系統比議價,維持資料完整性,方便後續廠商報價評鑑與歷史資料分析,作為採購決策的重要依據。

  • 批次與效期管理:從收料、發料、生產入庫到銷售出貨,系統即時管控物料流向,取代人工追蹤,並提供完整追溯能力。

  • 品質管理數位化:後勤流程各項品質檢驗透過系統記錄,減少紙本作業,資料完整且利於分析與決策。

  • 外包採購及庫存管理:系統可查詢廠內外包庫存,改善人工填單與資料收集不易的問題,即時掌握外包商庫存狀況。

  • 物料需求計畫(MRP)精準排程:系統運算排定物料需求時間,取代耗時人工排程,提高效率與準確度。

  • 稅務與對帳自動化:系統產生營業稅申報檔,自動化軍公教對帳,減少人工統計與錯誤。

  • 電子支付與匯款:取消支票付款,降低郵寄風險,節省資源。

  • 財務與成本透明化:帳務就源輸入,會計人員角色提升為審核與分析;多樣化成本蒐集方式合理歸屬廣告費、運輸費等營業費用。

  • 工單成本追蹤:透過工單收集成本,追蹤每一批產品產出差異,實現精細化成本分析。

  • 物料分類帳應用:清楚揭示產品實際成本,回溯當期投入與產出關聯,提升決策精準性。


 

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